12.불사초 맥문동

 

 

 

●불사초 맥문동

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

조선의 최장수 임금 영조가 애용했다고 전해자는 불사초 맥문동은 짧고 굵은 뿌리줄기에서 잎이 모여 나와 포기를 형성하고 흔히 뿌리 끝이 커져서 땅콩같이 된다.맥문동은 마치 보리가 뿌리에 달려 있는것 같다해서 보리 麥을 사용하여 이름지어졌다고 한다.말려서 사용하는 맥문동은 옛부터 신선의 약재로 불렸다.사포닌.스테그마스테롤.베타시토스테롤.아미노산.세로토닌.비타민A.비타민C.비타민B1.비타민B2.비티민E.엽산.칼슘.인.아연.철분.식이섬유 등의 영양소가 풍부하게 포함되어 있다.성질은 서늘하고 맛이 달고 진액이 풍부하다.차로 마시기도하고 볶아서 간식으로 섭취하기도 한다.맥문동에 함유된 여 러가지 다양한 영양성분 중 가장 주목해야할 성분은 사포닌이다.사포닌은 폐염증으로부터 폐를 보호해주고 폐암발생률을 줄여주는 영양성분을 포함하고 있다. 그만큼 폐건강에 중요한영양 성분이라고 할수 있다.이러한 사포닌의 효능은 기관지 천식이나 마른 기침을 완화시키기 때문에 청폐기능제로서 역할을 한다고 보겠다.두 번째는 혈당을 천천히 상승시키 혈당수치를 안정시키는데 도움을 줄 수 있다.맥문동을 볶아서 차를 끓여서 마시면 당뇨로 인한 갈증 해소를 해주게 된다.세 번째는 위건강에 도움이 된다.위장을 부드럽게 보호하는 기능이 있어 속쓰림이나 과민성 대장 증후군으로 고생하는 경우 많은 도움이 될 수 있다.맥문동차를 마시면 따뜻한 기운이 배 속에 전달되어 편안하게 소화를 돕기도 한다.네 번째는 이뇨작용을 한다.몸속에 쌓인 노폐물이 배출되고 평소에 소변을 보고나서도 잔뇨감이 있는 경우에 도움이 돨 수 있다.이 밖에도 면역작용.항산화작용.관상동맥의 혈류촉진작용.심장근육개선작용.진정작용.강심작용.진해거담작용에 좋은 효능을 보인다.