2024. 11. 8. 18:54 항산화작용
8.항산화작용 셀레늄
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●항산화작용 셀레늄
셀레늄은 강력한 항산화 작용으로 세포막 손상을 일으키는 과산화수소와 같은 활성산소를 제거하여 신체조직의 노화와 변성을 막아주는미량 무기질이다.강력한 항산화 작용 및 면역기능의 증진. 자외선. X선. 방사선의 피해를 경감시켜 간질환. 신장질환.전립선암.결장암.폐암 등을 예방하고 개선시킨다.지방의 과산화를 감소시키고 프로스타글란딘 세포 신호 분자의 대사에 영향을 미처 심혈관 질환의 위험을 줄인다.셀레늄은 항산화 성분으로 비타민 A.비타민C. 비타민E 등의 항산화제보다 훨씬 더 강력한 작용을 한다. 그러나 이런 항산화제와 같이 섭취하게 되면 시너지 효과를 내어 심장의 기능을 강화시켜 협심증. 부정맥. 심근경색. 허혈성 심장병을 예방하고 개선시킨다.강력한 항산화 성분인 글루타치온은 스트레스. 감염. 방사선 및 각종 질병으로 인한 세포 손상을 방지하고 회복시키는 성분으로서 나이가 들어가면 생성이 줄어들게 되는데 셀레늄을 섭취하게 되면 이 글루타치온의 생성을 돕는다.또한 셀레늄은 소염작용을 하여 염증성 질환인 천식. 알레르기. 비염. 피부염. 관절염 등을 개선시킨다.당뇨병 환자에게 셀레늄을 보충하면 산화 스트레스가 감소된다. 이는 셀레늄. 비타민 C.비타민E가 서로 상승작용을 하기 때문이다.셀레늄은 예전에는 독성 물질로 알려졌으나 지금은 적정한 미량은 생물의 활동에 반드시 필요한 미량 원소로 재 정의되었다. 적정량의 셀레늄을 섭취해야 건강을 유지할 수 있고 부족하면 빈혈이나 고혈압.암의 원인이 되기도 한다.셀레늄은 일반적으로 식단을 통하여 충분히 섭취될 수 있는 미량 무기질이다.결핍이 생기면 활성산소의 피해를 받아 신체의 내장 기능이 저하된다.임산부의 경우 유산.사산. 조산의 우려가 있다. 신생아의 경우 모체에서 충분히 공급받지 못하면 성장 발달의 문제가 발생할 수 있다.성인의 경우 근육통.심근증 등이 발생할 수 있다. 심근증은 심장 근육의 손상에 발생하는 심장 질환이다.19세 이상의 성인의 경우 1일 상한 섭취량 400㎍ 이상의 고용량을 섭취하게 되면 독성이 나타날 수 있다. 머리카락이나 손톱이 부스러지거나 소실되며 복통.설사.구토 등 위장장애. 피부발진.피로감.신경계 이상 등이 나타날 수 있기 때문에 반드시 주의를 요하는 영양소이다.셀레늄이 본래 효능이 발표되기 이전에는 노화 방지에 가장 탁월한 효과가 있는 원소는 비타민E였으나 셀레늄은 비타민E와 비교하여 무려 2,940배의 노화방지 효과가 있음이 밝혀졌다.생리적으로 뇌세포를 보호하고 갑상선기능 활성화. 염증 억제 반응. 남성 불임예방 기능이 있다. 게다가 각종 세균성 질병 예방 및 성기능 강화. 아토피. 여드름 치료. 에이즈 예방과 치료에 효과가 있다는 실험 결과가 연이어 발표되어왔다. 현재 선진국에서는 셀레늄 열풍이 불어 셀레늄의 새로운 효능을 밝히는 연구가 계속해서 추진되고 있다.여러 매장에서 FDA승인을 받은 셀레늄 보조제가 팔리며 전문가들은 이 현상이 오랫 동안 유지될 것이라 전망한다. 적정량을 섭취했을 때 건강에 좋다는 것이며 과거엔 독성이 있다고 알려졌던 물질인 만큼 과다 섭취하면 중독 현상을 일으키니 주의해야 한다.
적절히 섭취하면 생활 습관병인 성인병을 예방할 수 있으며 인체에 유해한 금속 물질을 차단하는 효과도 있다.가장 잘 알려진 셀레늄의 효능으론 비듬을 치료하는 효과가 탁월해 황화셀레늄은 비듬 방지 샴푸의 주성분으로 쓰인다.특히 비타민E보다 2,940 배 이상의 강력한 항산화 작용이 있는게 알려지며 노화 방지 건강식품의 성분으로 주목받는다. 몸 속의 위험한 활성산소를 제거해 항산화 작용을 하는 산화 방지 효소와 단백질의 주요 성분으로서 항산화 작용을 돕는다. 스트레스로 인한 부작용을 방지하는 효과도 있다. 스트레스는 암 등 만병의 근원이니 셀레늄이 암을 막는 데도 강력한도움을 주는 셈이 된다.그 외의 연구에선 근육 활동. 염증 억제 반응과 뇌졸증.심근경색등 심혈관 질환 예방. 남성 성기능 유지. 갑상선 기능 강화. 면역력 강화. 여드름치료. 연골 질병 예방. 전립선암 예방.관절염 예방 등 새로운 효능이 속속 밝혀지고 있어서 건강 식품으로 크게 인기가 오르고 있다. 그리고 사람의 기분을 좋게하여 우울증을 예방하는 효과도 훌륭하다.이 때문에 셀레늄을 응용한 건강 식품들이 많이 나온다.셀레늄은 동물성 식품과 식물성 식품에 고루 들어 있다.달걀. 닭고기 등 육물. 해산물. 곡물 등과 브라질너트. 아로니아.강낭콩. 해바라기씨. 아마씨. 참깨.표고버섯. 녹색채소류.과일류에 많이 들어있다. 그래서 셀레늄 우유. 셀레늄 닭 . 셀레늄 생식 같은 물건이 나오기도 했다.셀레늄은 토양에도 비교적 풍부한 편이므로 땅에서 나는 채소와 곡물도 재배지에 따라 셀레늄이 풍부하다. 한 마디로 음식을 골고루 먹으면 셀레늄 부족을 걱정할 필요는 없다. 그러나 생활 식습관적으로 음식을 골고루 충분하게 섭취하지 못하는상태에서는 자연 상태의 음식 중에는 셀레늄이 많이 포함되어 있다고 알려진 브라질너트을 섭취하는 것도 효과적 방법이라고 할 수 있다.브라질너트 한 개에는 약 70에서 90㎍의 셀레늄이 들어 있다. 그러나 특히 주의할 점이 있다. 브라질너트는 셀레늄 함량이 매우 높기 때문에 하루 2개 이상 먹으면 건강에 악영향을 미칠 수 있다.아로니아 또한 셀레늄을 많이 함유하고 있기 때문에 중복되지 않도록 주의해야 한다.브라질너트를 섭취하고 있다면 셀레늄 보충제를 따로 섭취하지 않아도 충분한 셀레늄이 공급된다. 그러나 다른 보충제에 셀레늄 일일 섭취량 합이 300㎍ 이상함유되어 있다면 별도로 브라질 너트를 섭취하지 않도록 주의해야 한다. 셀레늄을 너무 많이 섭취하면 중독 증상을 일으킬 수 있다. 또, 환경에도 해로워서 법률로 배출이 제한되어 있다.locoweed 등 일부 콩과식물의 풀에도 많이 함유되어 있는데 소나 양들이 이런 풀을 뜯어먹고 셀레늄 중독에 걸리기도 한다. 발견자인 베르셀리우스도 셀레늄화수소를 실험 중에 마시고 의식불명이 됐다고 전해진다. 게다가 이 화학자는 죽을 때까지 셀레늄에 독성이 있는 줄 몰랐으며 그로 인하여 사망에 이르렀다. 효과도 크지만 지나치면 독이 될 수 있다는 점을 반드시 기억해둘 필요가 있다고 보겠다.셀레늄은 음식을 통해서도 섭취될 수 있지만 보충제를 통하여도 섭치할 수 있기 때문에 평소에 섭취하는 영양소에 셀레늄이 중복 섭취되고 있는지를 반드시 점검할 필요가 있다.셀레늄은 항산화작용에 훌륭한 기전이지만 하루 일일 섭취량 6세에서 8세 기준 150㎍.9세에11세 200㎍.12세에서 18세기준 300㎍. 19세이상 400㎍을 넘어서 섭취하지 말아야 한다.특히 영유아의 항산화제 섭취 및 견과류는 반드시 소아과 전문의와 상담하여야 하여야 한다.
◈여러 보충제에서 셀레늄 일일 섭취량이 기준 이상이 된다면 별도로 브라질 너트를 섭취하지 않도록 주의해야 한다.
◈한국인의 1일 셀레늄 섭취기준
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