10.청폐기능 천연영양제 피칸

 

 

 

 

●청폐기능 천연영양제 피칸

 

 

 

 

 

 

 

북아메리카가 원산지이다.높이 30에서 50m가 되고 열매는견과로서 긴 타원형이고 반들반들하며 식용한다.대부분 온난한 기후에서 자라나며 모양은 호두와 비슷하나 색이 더 진하고 맛이 부드럽다.다른 견과류에 비하여 당의 함량이 높고 식이섬유 비중이 매우 높다. 대부분 불포화지방산으로 이루어져 있고 무기질 및 여러가지 비타민을 함유하고 있어 영양성분으로 본다면 최상위권 견과류에 속한다. 피칸의 부작용이나 독성은 거의 없다.그러나  지방의 함량이 높기 때문에 하루 10개에서 15개 정도의 섭취량을 잘 지켜야 하다.피칸의 효능은 첫 번째로 강력한 항산화성분인 알파.감마 토코페롤 및 비타민E는  폐를 깨끗하게하고 튼튼하게 하여 폐암예방을 하여준다.또한  좋은 콜레스테롤 HDL을 증가시켜 심혈관위험을 감소시키고 나쁜 콜레스테롤인 LDL수치를 감소시켜 전립선암 위험을 예방하다.두번째 비타민E와 마그네슘이 세포손상을 발생시키는 각종 염증성 질환을 예방하고 세포노화를 억제시킨다. 세 번째는 호두의 2배 이상을 함유하고 있는 엽산 비타민B9는 뇌신경계에서 뇌경색. 우울증. 치매예방에 도움이 된다.네 번째는 아르기닌 성분은 혈류를 개선하여 혈액순환을 원할하게 하고 모발에 신선한 산소을 공급한다. 다섯 번째 비타민B3 니아신은 세로토닌 합성을 촉진시켜 우울증을 감소시키고  여섯 번째는 신경전달 물질인 아연이 함유되어 면역력이 증가되고 감정조절을 원할하게 하여 뇌기능을 향샹시킨다. 이외에도 올레산과 망간등은 혈당을 관리하여 혈류에서 말초조직으로 당의 흡수 속도를 늦추어 혈당 상승을 방지하는 역할을 한다.또한 구리. 아연등이 골다공증과 염증을 완화시키고 이 밖에도 불용성 식이섬유는 수분을 끌어모아 장을 자극해 주고 장운동을 활발하게 하여 변비개선에 도움을 준다.견과류는 산패되기 쉬운 특징을 가지고 있다. 특히 볶은 견과류는 공기와 접촉시 산패의 속도가 빠르기 때문에 복용하기가 여간 까다롭다.반드시 생 견과류로 소포장된 것으로 구입하여 신선도를 확보할 필요가 있다.구입한 후 생피칸을 물에 깨끗하게 세척하여 말린 후 그리고 반드시 실온에서 보관하면 안되고 금방 복용할 분량만은 냉장보관하고 나머지는 공기가 통하지 않도록 봉합하여 냉동보관하여야 산패를 줄일 수 있다.오래된 견과류는 미련없이 버려야 한다.아무리 좋은 견과류도 산패되면 독을 들게되기 때문이다.다른 음식에 견과류를 가공하여 만든 종류는 가능한 피해야 한다. 예를 들어 빵 종류에 견과류를 첨가하는 방법은 견과류가 신선도를 잃기때문에 처음부터 피해야 독으로부터 몸을 보호할 수 있다.음료수나 기타 식품도 마찬가지이다.견과류는 우리에게 장점이 많은 식물성과 단백질과 영양소를 제공하지만은 잘못된 식습관으로 내 몸에 독소가 들어올 수 있기 때문에 생 견과류를 잘 보관하고 관리하는 것이 무엇보다도 중요하다고 보겠다.

 

 

 

 

◈피칸/영양성분

 

피칸 영양 (100g 당)
에너지		691 Kcal	34.5 %
수분		-
콜레스테롤		-
탄수화물		13.86 g	11 %
식이 섬유		9.6 g	25 %
당질		71.9g	360 %
단백질		9.2g	18.0 %
지질		72g	111 %
콜레스테롤		-
	비타민 A	56 IU	1 %
	비타민 C	1.1㎎	2 %
	비타민 E (α 토코페롤)	1.4㎎	7 %
	비타민 K	3.5㎍	4 %
	비타민 B1 (티아민)	0.7㎎	44 %
	비타민 B2 (리보플라빈)	0.1㎎	8 %
	비타민 B3 (니아신)	1.2㎎	6 %
	비타민 B6 (피리독신)	0.2㎎	10 %
	비타민 B12	-
	엽산	22㎍	5 %
	콜린	40.5㎎
	칼슘	70㎎	7 %
	철분	2.5㎎	14 %
	마그네슘	121㎎	30 %
	린	277㎎	28 %
	칼륨	410㎎	12 %
	망간	4.5㎎	225 %
	나트륨	-	-
	아연	4.5㎎	30 %
	구리	1.2㎎	60 %
	셀레늄	3.8㎍	5 %

 

 

 

◈지질 지방산(100g당)

 

	포화 지방산	6.2g	31 %
	불포화 지방산	40.8g
	고도 불포화 지방산	21.6g
	오메가 3 지방산	986㎎
	오메가 6 지방산	20630㎎

 

 

 

◈식물성 영양 (100g당)

 

	카로틴 -β	29㎍
	스크립트 크 산틴 -β	9㎍
	루테인 - 제아잔틴	17㎍

 

 

 

 

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