2025. 3. 8. 13:15 세계사속으로2
7.카레라이스와 0의 발견
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●카레라이스와 0의 발견
카레라이스의 발생지는 인도이다.카레란 각 가정에서 색다른 맛을 내기 위해 여러 가지 향료를 으깨어 가족의 입맛에 맞도록 섞어 만든 것이다.이렇게 만든 카레에 고기와 야채를 넣고 맛을 낸다.수북인 쌓인 밥위에 옅은 노란색의 카레와 짙은 빨간색의 액체 고추를 잔뜩 뿌린 편육과 검은 양고기를 즐겨 먹는다.양고기 카레의 본고장은 카시미르지방이다.이슬람교도의 영향을 강하게 받은 북인도에서 데칸고원에 이르는 지방에서는 고기를 주원료로 한 요리가 유명하다.이것에 비해 힌두교도의 전통이 강한 남인도와 자이나교의 영향이 강한 서인도지방에는 야채요리가 많다.콩과 야채만으로 만든 카레도 있다.물고기를 주 재료료 만든 카레는 뱅갈지방과 아라비아해에 인접한 봄베이에서 케랄라지방에 걸쳐 있다.인도의 카레는 요리의 지역적인 차이가 있더라도 인도전체에 통일성을 주고 있다.인도는 다양한 가운데 통일이 있다.그것은 넓은 인도에 살고 있는 다양한 인종.민족의 역사가 걸어온 결과이다.현재 우리들이 사용하고 있는 아라비아숫자는 인도에서에 발명되어 원래는 인도숫자라고도 한다.인도인은 수에 대한 사고방식이 매우 날카로웠다.제단(祭壇)의 측정과 상거래상 필요때문에 고대로부터 숫자가 현저히 발달한 것이다.기원전 2세기경에는 이미 0에 대한 개념을 발견하였다.
우리들은 무의식적으로 0이라는 수를 사용하고 있지만 0이 있기 때문에 수천.수만.수억이라는 수를 열거할 수 있다.즉.수의 자릿수를 매길 수 있는 것이다.인류가 수를 발견한 역사는 오래된다.그러나 수기 오랫동안 사용되었어도 0은 숫자에 포함되어 있지 않았다.중국은 십.백.천.만 이라는 수의 표현 방법은 십진법으로 옛부터 사용되고 있었지만 0이 없었기에 오랫동안 수의 자릿수를 매기지 못했다.인도에서는 0은 "슈나" 또는 "공(空)"이라는 말로 표현했다.0을 그밖의 수와 똑같은 수로 간주하여 표시한 것은 인도인의 공적이다.브라마굽타가 628년에 완성한 천문학 서적에는 0의 계산법이 나타나 0이 숫자 가운데 하나로 사용되고 있었다.0의 발견은 수학을 두 방향에서 비약적으로 발전시켰다.하나는 -(마이너스) 발견으로 인도인이 처음 발견했다고 전해진다.다른 하나는 자릿수 매김에 기초가 된 기수법의 발명으로 수의 계산법을 두두러지게 진보시켰다.이러한 인도인의 수학이 8세기 후반에 이슬람제국의 압바스왕조에 소개되어 아라비아숫자를 발달시켰다.인도는 수학뿐만 아니라 학문.문화.사상이 오늘날에 많은 영향을 미쳤다.델리 교외는 지름이 약 40센티미터에 높이가 약 7미터나 되는 철기둥이 세워져있다.이것은 굽타왕조시대 약 400년 경에 만들어졌다.굽타왕조 1대왕 찬드라의 승리를 기념한 유물로 6행의 기념문이 새겨져 있다.이 철기둥이 유명한 이유는 철의 순도가 99.97%로 대단히 높기 때문이다.이 철기둥에는 녹슨 부분이 없다.1500년 동안 태양의 뜨거운 열과 비바람을 계속 맞으면서도 어떤 흠집도 없다.고대인도인의 높은 기술을 증명해준다.
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