2023. 9. 3. 14:11 와인세상1
7.최고의 선물 세계의 적포도 품종
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●최고의 선물 세계의 적포도 품종
전 세계에서 재배되는 레드 와인용 포도는 수백 종에 이른다. 와인을 만드는 과정에 포함되는 온갖 변수나 만들 수 있는 스타일의 다양성을 감안 하면, 어떤 지역이나 국가가 각 포도 품종의 재배지로 이상적인가에 초점을 맞추는 것일 뿐, 제시하지 않은 적포도로도 세계적인 와인을 만드는 생산지와 국가가 있음은 주지의 사실이다. 개인의 취향에 따른 적포도의 맛을 스스로 느낄 수 있다면 그 와인이 최고의 선물이 돨 수 있기 때문이다.
| 질감 | 포도품종 | 타닌함유량 | 최적재배지 | 색깔.농도 | 숙성가능성 |
| 라이트바디 ↑ ↓ 풀바디 |
가메 | 낮음 ↑ ↓ 높음 |
프랑스 보졸레 | ↑연함 ↓진함 |
↑어릴때마시기좋음 ↓숙성이 필요함 |
| 피노 누아르 | 프랑스 부르고뉴,프랑스 상파뉴,오리건,캘리포니아 | ||||
| 템프라니요 | 스페인 라오하 | ||||
| 산지오베제 | 이탈리아 토스카나 | ||||
| 메틀로 | 프랑스 보르도, 캘리포니아 나파 | ||||
| 진판델 | 캘리포니아 | ||||
| 카베르네 소비뇽 | 프랑스 보르도, 캘리포니아 나파, 칠레 | ||||
| 베네올로 | 이탈리아 피에몬테 | ||||
| 사라 | 프랑스 론 밸리, 오스트레일리아,캘리포나아 |
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