20.뇌기능개선 및 항암효능 설포라판

 

 

 

 

 

 

 

●뇌기능개선 및 항암효능 설포라판 

 

 

 

 

 

설포라판(sulforaphane)은 십자화과 채소 속 글루코라파닌(glucoraphanin)이라는 물질이 수확 후 보관 또는 조리‧가공 과정을 거치며 분해해 생성된다.국내외 연구 결과  설포라판은 유방암, 전립선암에서 특이적으로 세포 사멸을 유도해 암세포 성장을 억제하는 것으로 나타났습니다. 이외에도 방광암, 대장암, 폐암 등의 발병률을 낮추는데 아주 효과적이라고 밝혀지고 있습니다. 나이가 들면서 생기는 많은 질환은 면역기능 쇠퇴와 염증 노화 등으로 생기게 됩니다. 이런 경우에 이 설포라판이 훌륭한 기능을 하게 됩니다.설포라판은 발암을 일으키는 물질을 비활성화시킨 후에 물에 잘 녹도록 변형시켜서 체외로 배출시카는 디톡스 기능을 한다는 것입니다. 자동차 배기가스, 요리중에 생겨나는 미세먼지,  담배연기 속에 들어있는 벤젠이 대표적인 암 유발 물질로 알려져 있습니다. 설포라판이 벤젠의 소변 배출량을 높여서 체외로 배출시키는 해독작용을 합니다.최근에는 알츠하이머, 치매, 파킨슨병 같은 질환에서 뇌신경 보호하여 질환을 예방한다고 학계에 보고되면서 주목을 받고 있습니다. 뇌병변은 그 기전이 정확하게 밝혀지지 않았지만 뇌 산화스트레스나 뇌신경세포 염증과 관계가 있다고 보고된바 있습니다. 오메가 3가 이 뇌의 염증을 낮추는 데 효능이 있다고 알려져왔고 이에 못지 않게 설포라판도 휼륭한 기전으로 작용됩니다.이러한 설포라판은 최근에 농촌진흥청 및 안동대학교 연구진이 설포라판이 풍부한 십자화과 농산물을 측정한 결과  양배추, 무, 무순에 항암효과가 뛰어난 식이황화합물인 ‘설포라판’이 풍부한 것으로 나타났습니다. 방울양배추3.64mg, 양배추에는 4.33mg, 무에는 5.17mg, 무순에는 9.79mg 이 풍부하게 함유돼 있었습니다. 또한 브로콜리 새싹과 녹황색채소등에도  아주 많이 들어 있기 때문에 식단에 자주 올리는 방법이 중요하다고 보겠습니다.계절에 성관없이 무동치미를 담아 항상 식단에 올려놓고 먹는 방법도 훌륭하다고 보겠습니다.

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